» Kann hier jemand kochen??? Soße aus kaltem braten?

Electric · 11.09.2008, 14:05

richtig... mc guyver style

so wie es sich für nen mann gehört...

dennis: du bist witzig wie fußpilz

hb_markus · 11.09.2008, 14:05

brat das fleich im topf und kip ein wenig wasser dazu, noch ein brüh würfel und salz und pfeffer.

PummelG40 · Gesperrt Anmeldedatum: 01.04.2006 Beiträge: 45678

Joa aber manchmal schmeckt das net so toll! Zu viel Curry im Reis z.b. ist net gut!

Dennis wäre gerne lustig, aber es klappt nicht!

El Splatty · 11.09.2008, 14:07

ihr seiT so fies :'-(

ich geh weinen. bis später.

Hashiriya · 11.09.2008, 14:09

hab kein brüwürfel

nur so pulver ^^

aber das wäre ein versuch wert

hab ja noch 4kg schwein über^^

@Honda baby
jo die mehlschwitze kenn ich schon und versage dabei jedesmal kläglich
1/2liter bratensaft?
hmm und wie gewinn ich den? fleisch in topf werfen und gut aufheizen evt?

Chris 1985 · 11.09.2008, 14:10

Was man notgedrungen noch machen könnte, wäre das gebratene fleisch auskochen.. der Erfolg wäre nicht der Größte, aber sicherlich besser als die vorschläge mit dem kleingehackten fleisch :lol:

Also mein Vorschlag:

Fleisch in Wasser/brühe/o.ä. mit gemüse auskochen... den daras gewonnenen Fond ordentlich einreduzieren (lange bei offenem Top kochen lassen)
In einer neuen Pfanne, Tomatenmark (wenig) mit zwiebeln und einem geschmackvollen Öl anbraten und mit dem Fond ablöschen... das ganze dann je nach Geschmack mit Sahne, Gewürzen, frischen Kräutern usw abschmecken. Zum Schluss ein Stück kalte butter einrühren, damit die Soße ein wenig gebunden wird.

Ansonsten gibt es auch fonds fertig zu kaufen und sind deutlich besser als tütensoßen...

Außerdem gibt es noch viele soßen, die man ohne Bratensaft kochen kann.

ciao Chris:)

hb_markus · 11.09.2008, 14:16

problem ist das du das fleisch schon zusammen mit 1,5 Kilo... im Ofen hattest für 3 Stunden, ist doch betsimmt jetzt schon troken wie Sau...

Hashiriya · 11.09.2008, 14:17

nein eben nicht
das ist ja das geile am salzbraten

is immer schön saftig

Honda-Baby · Gesperrt Anmeldedatum: 08.06.2008 Beiträge: 3715

Hashiriya

@Honda baby
jo die mehlschwitze kenn ich schon und versage dabei jedesmal kläglich
1/2liter bratensaft?
hmm und wie gewinn ich den? fleisch in topf werfen und gut aufheizen evt?

1/2liter bratensaft ? weiter braten, bis Saft auf der Oberfläche ...
hmm und wie gewinn ich den ? Bratentopf mit Deckel ...*gewinn*

Wichtig ist, daß Du das Fleisch langsam anbrätst, Zwiebeln dazu gibst und immer wieder mit wenig Wasser ablöschst. Du siehst schon an der Farbe...

Hashiriya · 11.09.2008, 15:42

beim nächsten mal werde ich das auch tun

Operation Soße : Status

EPISCH VERSAGT

MISSIONSABLAUF:
nach dem versuch bratensaft zu erobern mittels topf,wasser, ca 1kg kalter braten und einer kleinen zwiebel wurde durch übereiltes hinzufügen von soßenbinder nach eintritt der kochphase ,das object vollständig zerstört.
auch ein hinzufügen von dosen champions brachte keine wende.
Selbst beherztes eingreifen seitens pfeffer bachte keine wende.

status: Zwiebliges wasser mit pilzen das braun ist
Kochplatte vollständig eingesaut
übelste blähungen
1kg fleisch und div zutaten verschwendet

fazit:Ich bleib bei motoren und lass meine Frau kochen

maxrev.de · Gast

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Electric Grand Master Name: Alex Geschlecht: Fahrzeug: Corolla TS Anmeldedatum: 05.09.2006 Beiträge: 12820 Wohnort: 321..	11.09.2008, 14:05 zitieren richtig... mc guyver style so wie es sich für nen mann gehört... dennis: du bist witzig wie fußpilz Gefällt mir Teilen twittern
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hb_markus General Name: Markus Geschlecht: Fahrzeug: CIVIC EG5 Anmeldedatum: 09.10.2005 Beiträge: 2507 Wohnort: Maintal mittlerweile Hanau	11.09.2008, 14:05 zitieren brat das fleich im topf und kip ein wenig wasser dazu, noch ein brüh würfel und salz und pfeffer.
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PummelG40 Gesperrt Anmeldedatum: 01.04.2006 Beiträge: 45678	11.09.2008, 14:06 zitieren Joa aber manchmal schmeckt das net so toll! Zu viel Curry im Reis z.b. ist net gut! Dennis wäre gerne lustig, aber es klappt nicht!
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El Splatty Grand Master Anmeldedatum: 03.08.2005 Beiträge: 16866 Wohnort: Mandschouku	11.09.2008, 14:07 zitieren ihr seiT so fies :'-( ich geh weinen. bis später.
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Hashiriya General Geschlecht: Fahrzeug: KAMPFKOLOSS Anmeldedatum: 03.08.2005 Beiträge: 4210 Wohnort: stockheim	11.09.2008, 14:09 zitieren hab kein brüwürfel nur so pulver ^^ aber das wäre ein versuch wert hab ja noch 4kg schwein über^^ @Honda baby jo die mehlschwitze kenn ich schon und versage dabei jedesmal kläglich 1/2liter bratensaft? hmm und wie gewinn ich den? fleisch in topf werfen und gut aufheizen evt?
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Chris 1985 Premium-Member Name: Christian Geschlecht: Fahrzeug: Chevy Anmeldedatum: 14.09.2004 Beiträge: 5446 Wohnort: Braunschweig Heimat: Sauerland	11.09.2008, 14:10 zitieren Was man notgedrungen noch machen könnte, wäre das gebratene fleisch auskochen.. der Erfolg wäre nicht der Größte, aber sicherlich besser als die vorschläge mit dem kleingehackten fleisch Also mein Vorschlag: Fleisch in Wasser/brühe/o.ä. mit gemüse auskochen... den daras gewonnenen Fond ordentlich einreduzieren (lange bei offenem Top kochen lassen) In einer neuen Pfanne, Tomatenmark (wenig) mit zwiebeln und einem geschmackvollen Öl anbraten und mit dem Fond ablöschen... das ganze dann je nach Geschmack mit Sahne, Gewürzen, frischen Kräutern usw abschmecken. Zum Schluss ein Stück kalte butter einrühren, damit die Soße ein wenig gebunden wird. Ansonsten gibt es auch fonds fertig zu kaufen und sind deutlich besser als tütensoßen... Außerdem gibt es noch viele soßen, die man ohne Bratensaft kochen kann. ciao Chris:)
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hb_markus General Name: Markus Geschlecht: Fahrzeug: CIVIC EG5 Anmeldedatum: 09.10.2005 Beiträge: 2507 Wohnort: Maintal mittlerweile Hanau	11.09.2008, 14:16 zitieren problem ist das du das fleisch schon zusammen mit 1,5 Kilo... im Ofen hattest für 3 Stunden, ist doch betsimmt jetzt schon troken wie Sau...
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Hashiriya General Geschlecht: Fahrzeug: KAMPFKOLOSS Anmeldedatum: 03.08.2005 Beiträge: 4210 Wohnort: stockheim	11.09.2008, 14:17 zitieren nein eben nicht das ist ja das geile am salzbraten is immer schön saftig
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Honda-Baby Gesperrt Anmeldedatum: 08.06.2008 Beiträge: 3715	11.09.2008, 14:33 zitieren Hashiriya @Honda baby jo die mehlschwitze kenn ich schon und versage dabei jedesmal kläglich 1/2liter bratensaft? hmm und wie gewinn ich den? fleisch in topf werfen und gut aufheizen evt? 1/2liter bratensaft ? weiter braten, bis Saft auf der Oberfläche ... hmm und wie gewinn ich den ? Bratentopf mit Deckel ...gewinn Wichtig ist, daß Du das Fleisch langsam anbrätst, Zwiebeln dazu gibst und immer wieder mit wenig Wasser ablöschst. Du siehst schon an der Farbe...
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Hashiriya General Geschlecht: Fahrzeug: KAMPFKOLOSS Anmeldedatum: 03.08.2005 Beiträge: 4210 Wohnort: stockheim	11.09.2008, 15:42 zitieren beim nächsten mal werde ich das auch tun Operation Soße : Status EPISCH VERSAGT MISSIONSABLAUF: nach dem versuch bratensaft zu erobern mittels topf,wasser, ca 1kg kalter braten und einer kleinen zwiebel wurde durch übereiltes hinzufügen von soßenbinder nach eintritt der kochphase ,das object vollständig zerstört. auch ein hinzufügen von dosen champions brachte keine wende. Selbst beherztes eingreifen seitens pfeffer bachte keine wende. status: Zwiebliges wasser mit pilzen das braun ist Kochplatte vollständig eingesaut übelste blähungen 1kg fleisch und div zutaten verschwendet fazit:Ich bleib bei motoren und lass meine Frau kochen
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maxrev.de Gast	11.09.2008, 18:52 zitieren Mach mit! Wenn Dir die Beiträge zum Thread "Kann hier jemand kochen??? Soße aus kaltem braten?" gefallen haben oder Du noch Fragen hast oder Ergänzungen machen möchtest, solltest Du Dich gleich bei uns anmelden: Registrierte Mitglieder genießen die folgenden Vorteile: ✔ kostenlose Mitgliedschaft ✔ keine Werbung ✔ direkter Austausch mit Gleichgesinnten ✔ neue Fragen stellen oder Diskussionen starten ✔ schnelle Hilfe bei Problemen ✔ Bilder und Videos hochladen ✔ und vieles mehr...
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